5 bin 300 yıllık mumyanın bağırsağından çıktı! Bilim insanları antik mayadan ekmek üretti

5 bin 300 yıllık mumyanın bağırsağından çıktı! Bilim insanları antik mayadan ekmek üretti

Bilim insanları, Alpler’de bulunan 5 bin 300 yıllık Buz Adam Ötzi’nin bağırsaklarında tespit edilen mayaları kullanarak ekşi mayalı ekmek üretmeyi başardı. Araştırma ekibi, aynı antik maya türleriyle bira üretimi üzerine de çalışmalar yürütmeyi planlıyor.

1991 yılında Alman yürüyüşçüler tarafından Alpler’de keşfedilen ve yaklaşık 5 bin 300 yıl öncesine tarihlenen mumya Ötzi, bilimsel araştırmalara kaynak olmaya devam ediyor.

Microbiome dergisinde yayımlanan yeni çalışmada, araştırmacılar Ötzi’nin vücudunda hem yaşadığı döneme ait bağırsak bakterilerini hem de buzullar içinde korunmuş mikroorganizmaları tespit etti.

5 bin 300 yıllık mumyanın bağırsağından çıktı! Bilim insanları antik mayadan ekmek üretti

İncelemelerde, Ötzi’nin bağırsaklarında, derisinde ve eriyen beden sıvılarında düşük sıcaklıklara dayanabilen çeşitli maya türlerinin bulunduğu belirlendi.

Başlangıçta yapılan denemeler istenen sonucu vermese de, yaklaşık üç ay süren çalışmaların ardından araştırma ekibi “çok iyi” nitelendirilen ekşi mayalı ekmek üretmeyi başardı.

Çalışmanın baş yazarı mikrobiyolog Mohamed Sarhan, Ötzi’nin yalnızca bir kalıntı değil, aynı zamanda “biyolojik olarak durağan olmayan dinamik bir ekosistem” olduğunu ifade etti.

Bilim insanları, elde edilen antik maya örnekleriyle ilerleyen süreçte bira üretmeyi de hedefliyor. Araştırmada ayrıca Ötzi’nin bağırsak mikrobiyotasının lif açısından zengin bir beslenme düzenine işaret ettiği değerlendirildi.

Çifte cinayette yasak aşk iddiası: Eşim ile bacanağımın ilişkisi olduğundan şüphelendim
  • İlgili Gönderiler

    Çölde mahsur kalan 50 kişi susuzluktan hayatını kaybetti! ‘Onlarca cansız beden bulundu’

    Afrika ülkesi Mali’den dönen bir grubu taşıyan yolcular, kendilerini taşıyan kamyonun Sahra Çölü’nün Nijer’in kuzeyinde kalan bölgesinde bozulması sonucu Nijer ile Cezayir arasındaki önemli bir sınır geçiş noktası olan Assamaka’nın 80 km batısında günlerce mahsur kaldı.
    50 KİŞİ HAYATINI KAYBETTİ
    Yolculardan ikisinin çölü geçerek Assamaka’ya ulaşarak ihbarda bulunabildiği bildiren yetkililer, yaşanan olay sonucu 50 kişinin susuzluk sonucu hayatını kaybettiğini açıkladı. Çölde mahsur kalan yolcuların günlerce bozulan aracı tamir etmeye çalıştığı ancak başarılı olamadığı kaydedildi.
    Nijer’in Agadez Valiliği tarafından yapılan açıklamada, yolcuların hava sıcaklığının aşırı derecece yüksek ve tedarik noktalarının yetersizliği nedeniyle hayatta kalmanın son derece zor olduğu bir bölgede mahsur kaldığı kaydedildi.
    ‘ONLARCA CANSIZ BEDEN BULUNDU’Yolcuları taşıyan kamyonun Mali’nin Telhandek kasabasından yola çıktığı ancak planlanan güzergahından saptığı belirtilen açıklamada, “Kamyonun altında ve çevresinde onlarca cansız beden bulundu” denildi.
    Aramaihbarın ardından olay yerine ulaşan arama kurtarma ekipler, hayatını kaybedenleri toplu mezara gömdü. Kurtarma ekibinin olay yerinden döndüğü sırada akü arızası nedeniyle 3 gündür çölde mahsur kalmış 60’tan fazla kişiyi taşıyan başka bir arızalı kamyon bulunduğu bildirildi. Nijer askerlerinin de yer aldığı kurtarma ekibinin, bitkin ve perişan halde olan yolculara su dağıttığı, aracı tamir ederek yolcuları kurtardığı kaydedildi….

    Ermenistan’da kritik gün yaklaşıyor! Başbakan Paşinyan’dan flaş açıklama

    Ermenistan’ın resmi haber ajansı Armenpress’in haberine göre, PaşinyanErmenistan’ın başkenti Erivan’da seçim kampanyası kapsamında konuşma yaptı.
    ‘SEÇİMİ KAZANAN HALK OLACAK’
    Paşinyan, seçimde hangi siyasi parti veya bloğun kaç oy aldığına bakılmaksızın, seçimin kazananının halk olacağını kaydetti.
    Seçimlerin sonucunu belirleyen tek faktörün halkın iradesi olduğunu vurgulayan Paşinyan, “Bugün en önemli husus şudur: Seçimlere gidiyoruz ve seçimlerin sonucuna kim karar veriyor? Karar verme hakkını kendinde gören bir sistem, bir kişi ya da dar bir grup yok. Bugün siyasi güçler, doğrudan vatandaşlarla iletişim kurarak mesajlarını onlara ulaştırmaya çalışıyor” değerlendirmesinde bulundu.
    Paşinyan, seçimleri yalnızca siyasi değil, aynı zamanda içerik ve duygu boyutu da olan bir süreç olarak tanımlayarak, bunun sebebinin vatandaşların siyasi partilerin sunduğu mesajları benimsemesi ve onlarla bağ kurması olduğunu dile getirdi.
    Seçim dönemlerinde her vatandaşın sahip olduğu siyasi gücün zirveye ulaştığını belirten Paşinyan, “Halk bu seçimlerin kazananı olacak; çünkü halkın iktidarı teyit edilmiş olacak” ifadesini kullandı.
    Paşinyan, “iktidarın halkın üzerinde bir güç olarak görüldüğü dönemlerin” geride kaldığını vurgulayarak, “Bugün halk efendidir, hükümet ise hizmetkardır. Hizmetkar olmak küçültücü ya da aşağılayıcı bir durum değildir; aksine büyük bir onurdur” diye konuştu.
    İsrail ve ABD’nin kapalı kapılar ardındaki gizli pazarlığı sızdı! 2028 yılına işaret ettiler
    Dünyada deprem riski en düşük bölgeler açıklandı! Türkiye’den 9 şehir var…

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Kaçırdın

    TBMM Başkanı Kurtulmuş, İsveç’te Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın sözünü hatırlattı: Bu, temel değişim ihtiyacını yansıtmakta

    TBMM Başkanı Kurtulmuş, İsveç’te Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın sözünü hatırlattı: Bu, temel değişim ihtiyacını yansıtmakta

    MHP’nin Şanlıurfa teşkilatı feshedildi

    MHP’nin Şanlıurfa teşkilatı feshedildi

    Çölde mahsur kalan 50 kişi susuzluktan hayatını kaybetti! ‘Onlarca cansız beden bulundu’

    Çölde mahsur kalan 50 kişi susuzluktan hayatını kaybetti! ‘Onlarca cansız beden bulundu’

    Bu taş Güneş Sistemi’nin kayıp gezegeninden olabilir

    Bu taş Güneş Sistemi’nin kayıp gezegeninden olabilir

    Nvidia’dan Kore’ye robotik mesajı

    Nvidia’dan Kore’ye robotik mesajı

    Bu acının tarifi yok: 1 buçuk yaşındaki Ebrar’ın yürek yakan ölümü | Annesinin bir anlık yokluğunda oldu

    Bu acının tarifi yok: 1 buçuk yaşındaki Ebrar’ın yürek yakan ölümü | Annesinin bir anlık yokluğunda oldu